マングローブガザミそば
西表島のマングローブでは、マングローブガザミというカニが獲れるらしい。
ガザミといえば別名ワタリガニなわけだが、特にカニ味噌がたっぷり入って、しかも美味い。
ガザミの中でもマングローブガザミは最高級だと聞いたことがあるけど、
そんなものを、沖縄そば（西表そば？）に入れるなんて、とんでもない島だ。。。
こんなマングローブの根っこのところにワナを仕掛けるらしい。
密猟とかもたまにあるけど、資源を獲り尽くすほどではないので、
結構黙認されてる部分もあると聞く。
でも密猟は犯罪だよ(*^_^*)
マングローブガザミそばも食べられます
2011年7月に西表島に行ったときは・・・
ガザミそばは食べなかったけど、ガザミは食べた
しかも超特大のガザミだった！
→ 初日の宿は竹盛旅館（夕食はガザミ）＠西表島に行って来ました！
→ ガザミ漁の現場を目撃！
